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関の本格包丁

牛刀となっていますが、肉切り専用ではありません。
比較的刃渡りが長く、お肉の塊など大きな物を切るのに優れています。
セール おすすめ 
富士Fuji 牛刀240mm
16,000円 → 10,000円(税別)10000
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柳刃包丁は刺身包丁の一種です。
フォルムは細長く、何かを薄く切る用途に向いています。
セール おすすめ 
富士Fuji 柳刃240mm
17,000円 → 11,000円(税別)11000
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肉、魚、野菜という三つの食材を扱うことができるという意味。
食材によって包丁を替えなくても料理できるというとても便利な包丁です。
セール おすすめ 
富士Fuji 三徳180mm
15,000円 → 9,500円(税別)9500
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切っ先が尖っているのは、平らなものよりも魚の身に切り込みやすいからです。
反りのついた刃先は魚の身を切り離すのにも
また体重と力を入れて思い切り食材を押し切るのにも向いています。
セール おすすめ 
富士Fuji 出刃165mm
17,000円 → 10,500円(税別)10500
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ペティナイフは最もオーソドックスな西洋の万能包丁。
牛刀をそのまま小さくしたものです。
セール おすすめ 
富士Fuji ペティナイフ130mm
10,000円 → 6,500円(税別)6500
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そろそろ本格的なものをそろえたい、そんな方にオススメ。
末永く使っていただける、匠の本格包丁セット。
セール おすすめ 
富士包丁5本(写真左から 牛刀・柳刃・三徳・出刃・ペティナイフ)+砥石セット
78,000円 → 48,000円(税別)48000
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